栄養科
≫ 栄養科のご紹介
◇栄養科職員
管理栄養士
2名
厨房
栄養士
2名
(委託)
調理師
4名
調理員
12名
総数 20名
( 平成17年11月現在 )
≫ 栄養管理
《患者フードサービス》
『安全で保障された食事の提供と喜ばれる食事』を基本とし、 特別食に於きましては、病態別に医師の指示のもとに適切な治療食を提供しております。
また、安心しておいしく食べて頂けるように衛生管理を徹底し、 また季節の食材を取り入れて患者様に喜ばれるお食事を提供することを心がけています。
《適時適温》
保温・保冷配膳車により、温かい料理は温かく、 冷たい料理は冷たい状態で、お食事を提供しております。
また夕食は18時とし、家庭での食事時間に近い時間にお食事をしていただけます。
《行事食》
お正月、七草粥、ひなまつり、子供の日、七夕、敬老の日、クリスマスなど、 入院中でも季節感を味わって頂けるように、行事食としてメッセージカードを添えて お食事をお出ししています。
《個人対応》
患者様の病態や嗜好にあわせて、なるべくご満足して頂けるように工夫し対応しています。
食事例
≫ 栄養食事指導
栄養科では、入院、外来の患者様を対象にして、 管理栄養士が病態別に栄養指導を行っています。
栄養指導には、下記の様に、『個別指導』と『集団指導』があります。
1)集団栄養指導
糖尿病教室
日時
:
第1または第2水曜日
午後 2時〜午後 4時
場所
:
講義室( 社宅 2階 )
( ※開催日時は、病院内のポスターにてご確認ください。 )
糖尿病教室の詳細はこちらをご覧下さい。
2)個別栄養指導
入院時 医師の指示のもとで病室、もしくは指導室にて行います。
外来時 医師の発行する栄養指導指示箋が必要で、予約制です。
因島総合病院
TEL (0845) 22-2552 FAX (0845) 22-0991